[대구 중구 삼덕동 맛집] 고운식당, こううん

[Daegu Jung-gu Samdeok-dong, Good Restaurant] 고운식당, こううん

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- 고운식당.

 고우운<일본어로 읽으면 이거 행운이란 의미.

 항상 지나쳤던 마음에 들던 맛집.

 지나가다 정말 기분따라 들어가게 되었다.

 그리고 상당히 현명한 선택이 되어버림.

- 이 문구와 같다.

 사장님이 생각하는 맛집이라는 공간을 잘 만든 곳 같다.

 상당히 맛있으며 깔끔하고 친절하다.

 공간은 좁지만 상당한 분위기를 갖고 있다.

- 인테리어가 좋길래 찍어 봤다.

 이뻐.

- 작은 운치.

 정말 작은 마당같은 느낌

 일본의 분위기를 그대로 가져온 듯 하다.

- 피큐어 무엇.

- 이른시간이지만 손님이 상당히 많다.

 분위기를 만드는 인테리어에 정말 신경을 많이 썼다.

- 깔끔한 상.

 식기는 깨끗하다.

 인력은 많이 필요없게 준비되어있다.

- 가격은 비싼듯 적당한 듯 하다.

 학생에겐 결코 싸진 않다.

 하지만 맛은 좋기에 나쁘지 않다 생각하다.

- 사이드로 주문한 감태 명란 주먹밥.

 감싸져 있는게 감태인가 보다.

 처음먹어 살짝은 비릿한 맛에 놀랍기도 했지만 잘 어울린다.

 명란은 적당한 간에 부드러운 맛이 있다.

 밥에는 토핑이 조금 들어있다.

 바삭한 식감을 살려주는게 참 좋았다.

- 돈코츠라멘.

 빨간맛은 아니다.

 맛이 상당하다.

 느끼함은 최소화했으며 챠슈는 댓빵만하다.

 심지어 밥까지 주며 면은 상당히 잘 익었다.

 국물도 정말 깔끔하다.

 다른 가게처럼 꾸덕하고 엄청 우려낸 맛은 아니다.

- 정말 아쉬운점은 더 이상 돈코츠라멘을 먹을 수 없다.

 치즈 함박이 생겼으니 그것을 먹어보도록 하자.

 너무 아쉬운 부분이다.

 정말 아쉽다.

 사장님 왜 그랫어요.

 내가 마지막 돈코츠 리뷰한 사람이 된거 같자나요. ㅠㅠㅠㅠㅠ

- 스테끼동.

 수비드 조리가 되었다고 해야하나...

 4시간 저온요리니 수비드 스테이크를 이용했다고 생각한다.

- 예상대로 고기가 상당히 부드럽다.

 소스가 정말 특이하고 맛이 좋았다.

 달짝하고 감칠맛과 함께 톡쏘는 맛이 있다.

 와사비와도 잘 어울린다.

 함께주는 국이 참 맛있다. 

- 좀 더 자세하게 땟깔을 보자.

 너무 맛있게 보인다.

 겉은 바삭 속은 촉촉.

 겉바속촉?..

- 사이드로 나오는 고로케.

 상당히 맛있다.

 이쯤되면 사이드 맛집이 되어간다.

 솔직히 사이드 2개는 무리지만 이 집에서는 가능하다.

 고로케 으마으마하게 뜨거웅께 조심해야한다.

- 상당히 인기가 많은 치즈 돈까스.

 개인적으로 너무 느끼하다.

 그냥 사이드로 한줄정도면 진짜 대박일 듯 한데.

 

- 겉은 분명 바삭하다.

 치즈 함량이 거대하다.

 고기함량을 늘리는 것도 나빠보이진 않다.

 돈까스만 완벽했다면 최고의 맛집이 아닐까.

- 후식으로는 멘토스를 준다.

 왠진 모르지만 정말 마음에 든다.

- 고운식당.

 참 마음에 드는 맛집이다.

 정말 최고의 맛집을 줘도 아깝진 않다.

 음식에 맛.

 특히 식감.

 부드러운 맛이 강한 맛집이다.

 만약 처음 누군가 만나는 자리라면..

 부담스럽지 않게 재미있는 분위기를 이어나갈 수 있다고 생각한다.

 옆에 진짜 그런 느낌의 남녀가 있긴했음.

- 알라딘 보고왔는데 꿀..아니 여기 정말 맛집임.

 - 가격 뭐.. 그냥 뭐.. 마음엔 안들지만 적당하다 생각한다.

 - 맛의 조화가 정말 대단한 맛집이다.

 - 사이드가 참 맛있다.

 - 돈까스는 너무 느끼하다.

 - 비주얼이 돈까스가 참 좋은데 느끼함은 참 크다.

 - 다른 모든 음식은 정말 대단하다

 - 잔잔한 맛있음이 가득한 고운식당.

 - 아 뭐라 표현하고싶은데 할말이 없네.

 - 웨이팅이 있다!

 - 이름과 전화번호를 쓰고 다른곳에 다녀와도 된다!

 - 고객의 마음을 참 잘 아는 사장님의 웨이팅 손님을 챙기는 방법.

- 위치[Daegu Jung-gu Samdeok-dong 3-ga 244-6] 고운식당, こううん

- 위치[대구 중구 달구벌대로445길 44-19] 고운식당, こううん