[대구 중구 중앙로, 동성로 맛집] 마코토, まこと

[Daegu Jung-gu Dongseong-ro, Restaurant] まこと

- 동성로맛집, 중앙로맛집, 대구맛집, 대구여행, 라멘맛집, 츠케멘맛집, 일본식 라멘 집, 츠케멘, 일본식 교자.

- 마코토다.

 진실이라는 뜻.

 진실하게 맛난단 건가?

- 위의 한자도 마코토.

 진실이라는 의미다.

 츠케멘 전문점

 상당히 일본스러운 분위기다.

 사실 매장 안은 일본 같다.

- 메뉴를 확인해보자.

 츠케멘, 매운츠케멘, 교자..

 흠.

- 가격이 참.

 적당하면서도 비싼 느낌.

 시내니까 뭐.

 요즘 대구 시내의 가격이 참 높다.

 동성로 가기가 무서움.

- 자리에 앉으면 이런 느낌.

 뭘 가르키는 걸까?

 필사적인 듀글이

- ㅋ 짧음.

 음식을 만드는 모습이 잘 보인다.

 앞치마도 있다.

 좁은 듯 자리가 많다.

- 듀글이 포기한 듯.

 사진이 흔들렸다.

 안 쓸 수 없으니 쓰긴 한다.

- 츠케멘L.

 양이 큰 거 맞나?

 싶지만 양이 적당하다.

 좀 더 많으면 좋겠다.

 근데 무게까지 재서 주신다.

- 면만 먹어보면 참 맛이 좋다.

 싫어하는 사람도 있을 것 같다.

 면에 계란향과 맛이 난다.

 비린내라고 하기에 애매한 맛.

 물기가 너무 많다.

 물기를 조금 잘 털어주면 좋겠다.

 그래서 아래 면은 차가운 물에 뭔가 불어있는 기분이다.

- 매콤하게 아주 좋다.

 소스가 꾸덕하지 않아서 신기했다.

 내가 먹은 츠케멘은 하나같이 꾸덕한 소스였다.

 느끼하지않게 좋다.

 따뜻하게 계속 데워주는 것도 참 마음에 든다.

- 교자가 아주 본격적이다.

 친구말로는 저 바삭한 부분을 날개라고 한단다.

 일본에선 저런식으로 구워준다고 한다.

- 일본스러움을 한껏 뽐낸다.

 - 소스가 아주 맛있다.

 - 면도 맛있다.

 - 같이먹으면 아주 좋다.

 - 챠슈가 따로 있지는 않다.

 - 고깃덩어리가 있는 데 아주 맛있다.

 - 교자도 상당하다.

 - 적당한 일본스러움.

 - 면의 물기는 확실히 제거하면 좋겠다.

- 위치 [Daegu Jung-gu Dongseong-ro 2gil 18-6] 마코토

- 위치 [대구 중구 동성로2길 18-6] まこと